![14 kuchennych trików używanych przez profesjonalnych kucharzy! Od dziś będziesz rządzić w kuchni!](https://www.wiemy.to/upload/media/posts/2017-10/02/14-kuchennych-trikow-uzywanych-przez-profesjonalnych-kucharzy-od-dzis-bedziesz-rzadzic-w-kuchni_1506964238-b.jpg)
21,722
wyświetlenia
wyświetlenia
Jeśli często zdarza ci się gotować, z pewnością wiesz, że czasami sytuacja w kuchni wymyka się spod kontroli. Coś się przypali, coś rozleje, coś innego wyląduje przypadkiem na podłodze.
Choć wiele z takich wypadków można złożyć na karb zwykłego pecha, niektórych z nich da się uniknąć. Oto 14 użytecznych porad, dzięki którym oszczędzisz sobie czasu i nerwów w kuchni.
Choć wiele z takich wypadków można złożyć na karb zwykłego pecha, niektórych z nich da się uniknąć. Oto 14 użytecznych porad, dzięki którym oszczędzisz sobie czasu i nerwów w kuchni.
1. Jeśli smażysz burgery, zrób wgłębienie na środku kotleta. To skróci czas smażenia.
![Jeśli smażysz burgery, zrób wgłębienie na środku kotleta. To skróci czas smażenia.](https://www.wiemy.to/upload/media/entries/2017-10/02/4632-0-67869e4077eab93df62793f93c8e2434.jpg)
2. Aby ukroić idealny kawałek ciasta, wpierw zanurz nóż w gorącej wodzie. Dzięki temu ciasto nie będzie przywierać do ostrza.
![Aby ukroić idealny kawałek ciasta, wpierw zanurz nóż w gorącej wodzie. Dzięki temu ciasto nie będzie przywierać do ostrza.](https://www.wiemy.to/upload/media/entries/2017-10/02/4632-1-e10785c3263cca6adcdd0de799122a37.jpg)
Reklama
3. Zamontuj spryskiwacz w cytrynie aby uzyskać cytrynowy spray.
![Zamontuj spryskiwacz w cytrynie aby uzyskać cytrynowy spray.](https://www.wiemy.to/upload/media/entries/2017-10/02/4632-2-e10785c3263cca6adcdd0de799122a37.jpg)
4. Ustal wielkość porcji za pomocą części dłoni.
![Ustal wielkość porcji za pomocą części dłoni.](https://www.wiemy.to/upload/media/entries/2017-10/02/4632-3-e10785c3263cca6adcdd0de799122a37.jpg)
- Paznokieć – 1 łyżeczka (masło, majonez)
- Dłoń – 100 g (ryby, mięso)
- 2 garście – 30 g, chipsy, krakersy
- 1 garść – ½ szklanki (makaron, ryż, fasola)
- Palec – 1-2 łyżeczki (ser, masło orzechowe)
- Pięść – 1 szklanka – (ziarna, zupa, owoce i warzywa)
5. Aby zapobiec ślizganiu noża, zamontuj na rączce kilka gumek recepturek.
![Aby zapobiec ślizganiu noża, zamontuj na rączce kilka gumek recepturek.](https://www.wiemy.to/upload/media/entries/2017-10/02/4632-4-e10785c3263cca6adcdd0de799122a37.jpg)
6. Im cieńsza skórka cytryny, tym kwaśniejszy sam owoc.
![Im cieńsza skórka cytryny, tym kwaśniejszy sam owoc.](https://www.wiemy.to/upload/media/entries/2017-10/02/4632-5-e10785c3263cca6adcdd0de799122a37.jpg)
Reklama
7. Aby perfekcyjnie usmażyć kiełbasę, zrób niewielkie nacięcia po obu stronach.
![Aby perfekcyjnie usmażyć kiełbasę, zrób niewielkie nacięcia po obu stronach.](https://www.wiemy.to/upload/media/entries/2017-10/02/4632-6-e10785c3263cca6adcdd0de799122a37.jpg)
8. Aby sprawdzić czy jajo jest świeże, zwróć uwagę na okrąg wokół żółtka.
![Aby sprawdzić czy jajo jest świeże, zwróć uwagę na okrąg wokół żółtka.](https://www.wiemy.to/upload/media/entries/2017-10/02/4632-7-6617355474df1a93d9a626c5288a8a43.jpg)
Reklama
9. Kawałek ciasta nie sczerstwieje, jeśli do jego brzegów przyczepisz wykałaczkami po kromce chleba.
![Kawałek ciasta nie sczerstwieje, jeśli do jego brzegów przyczepisz wykałaczkami po kromce chleba.](https://www.wiemy.to/upload/media/entries/2017-10/02/4632-8-6617355474df1a93d9a626c5288a8a43.jpg)
10. Ile czasu potrzeba na ugotowanie jajka?
![Ile czasu potrzeba na ugotowanie jajka?](https://www.wiemy.to/upload/media/entries/2017-10/02/4632-9-6617355474df1a93d9a626c5288a8a43.jpg)
Reklama
11. Zieleninę lepiej przechowywać w folii aluminiowej, dłużej pozostanie ona świeża.
![Zieleninę lepiej przechowywać w folii aluminiowej, dłużej pozostanie ona świeża.](https://www.wiemy.to/upload/media/entries/2017-10/02/4632-10-6617355474df1a93d9a626c5288a8a43.jpg)
12. Aby idealnie upiec bekon, połóż go na folii. Rozgrzej piecyk do 204 stopni i piecz przez 12 minut.
![Aby idealnie upiec bekon, połóż go na folii. Rozgrzej piecyk do 204 stopni i piecz przez 12 minut.](https://www.wiemy.to/upload/media/entries/2017-10/02/4632-11-6617355474df1a93d9a626c5288a8a43.jpg)
13. Aby odgrzać pizzę tak, by sprawiała ona wrażenie świeżej, spryskaj ją odrobiną wody przed wstawieniem do pieca.
![Aby odgrzać pizzę tak, by sprawiała ona wrażenie świeżej, spryskaj ją odrobiną wody przed wstawieniem do pieca.](https://www.wiemy.to/upload/media/entries/2017-10/02/4632-12-e02f8f1eec8d57fabdd8946fa79376ff.jpg)
14. Tnij steki wzdłuż linii żył. Dzięki temu mięso się nie pokruszy, a plastry będą perfekcyjne.
![Tnij steki wzdłuż linii żył. Dzięki temu mięso się nie pokruszy, a plastry będą perfekcyjne.](https://www.wiemy.to/upload/media/entries/2017-10/02/4632-13-e02f8f1eec8d57fabdd8946fa79376ff.jpg)
Reklama
15. Bonus: Aby zanurzyć całe ciastko w mleku, bez brudzenia palców, użyj widelca.
![Bonus: Aby zanurzyć całe ciastko w mleku, bez brudzenia palców, użyj widelca.](https://www.wiemy.to/upload/media/entries/2017-10/02/4632-14-e02f8f1eec8d57fabdd8946fa79376ff.jpg)
Źródło: https://brightside.me
Rozmowy na Facebooku